Halloween

¡Hoy es la noche más terrorífica del año! Motivo de celebración tanto para niños como para mayores, Halloween, también conocido como la Noche de Brujas, es una festividad de origen celta y una ocasión ideal para cenar con los amigos o la familia. En casa la empezamos a celebrar hará un par de semanas: nos acercamos a un parque de atracciones donde ya se estaba festejando y ¡nos lo pasamos de miedo! :-)

Para esta noche tenemos montada una buena en casa. Como es viernes y nos toca pizza para cenar, mi familia y amigos van a encontrar ingredientes asombrosos, ¡pero escalofriantes! Eso sí, el postre será más tradicional, con unas buenas castañas, boniatos asados y los panellets (una tradición catalana) caseros que hace mi suegra.

Ah, y lo más importante: ya tenemos a punto los disfraces para pedir caramelos. Los niños ya están impacientes por llamar a las puertas de los vecinos diciendo: “Truco o trato”. Menuda noche le espera al vecindario, ja ja ja.

@todos: ¿Estáis preparados para celebrar Halloween? ¿O preferís otra tradición?

¿Animal nocturno o amante del día?

Con el cambio de hora y la entrada en el otoño, las horas de luz se han reducido y todos notamos el cambio. Yo personalmente me resiento mucho de ésto, ya que últimamente prefiero más disfrutar del día que de la noche :) .


Fuente: elmostacho.com y ellamentonovieneacuento.com

Recuerdo que cuando era más joven siempre iba a dormir tarde. Me gustaba aprovechar la noche para hacer cosas o salir con amigos. Ahora prefiero más bien no salir por la noche para ir a dormir a una hora decente y aprovechar al máximo el día siguiente.
Dicen que las personas más nocturnas son más inteligentes, pero yo creo que son dos maneras distintas de disfrutar de la vida. Sin duda, ¡la virtud está en el término medio!

@todos: ¿Y vosotr@s qué preferís, el día o la noche?

Receta de panellets

Los panellets son un dulce que forma parte de la gastronomía catalana tradicional del Día de Todos los Santos. Las variedades son infinitas (cada persona los elabora al gusto) y la verdad es que están de rechupete :) .


Fuente: viajarabarcelona.com.es

A continuación os explicamos cómo elaborar la masa principal que podremos “tunear” a nuestra manera:

Ingredientes

- 1/2 kg de almendra picada
- 1/2 kg de azúcar
- 150 g de boniato o patata
- 2 yemas de huevo
- Ralladura de un limón

Preparación

Herviremos la patata o boniato y quitaremos la piel. Desmenuzaremos con un tenedor y añadiremos el resto de ingredientes hasta que queden bien mezclados (es recomendable amasar con las manos). Dejaremos reposar la masa 24 h en la nevera bien envuelta en papel film.

Al día siguiente, la dividiremos en tantos pedazos como variedades de panellets queramos hacer y formaremos bolitas, cortaremos en cuadrados o triángulos, etc. ¡Como más nos guste! Podemos recubrirlos con piñones o almendra picada (en este caso, una vez colocados los frutos secos, los pintaremos con yema de huevo). También podemos añadirles cerezas confitadas o membrillo, y hasta mezclar la masa con ralladura de coco, café o chocolate en polvo. ¡Dejemos volar nuestra imaginación culinaria!

Por último, hornearemos a 250 ºC hasta que queden dorados por fuera, pero jugosos por dentro.

¡Bon profit!

@todos: ¿De qué soléis preparar los panellets?

Mejores momentos y mejores recetas

La semana pasada finalizó el proyecto de marketing colaborativo con más salero de la temporada ;) .

Durante 4 semanas 3.000 trndian@s nos hemos divertido en la cocina comprobando que se pueden cocinar muchos alimentos a la sal: carnes, pescados, verduras… Tenemos más información en el módulo de recetas del proyecto.

Además, hemos preparado con Sal Costa dos vídeo-recetas para que todos los trndian@s podamos aprender a preparar algo rico, sano y fácil para amigos, familiares o incluso compis de currele.


Lomo de cerdo a la sal con naranja confitada y puré de patatas y boniato

Lubina a la sal con tapenade y guarnición de verduras

Si quieres descubrir qué impresión ha causado esta experiencia gastronómica en la comunidad de trnd, tienes más detalles en la Fase de cocina a la sal.

Desde la central de trnd y en nombre de Sal Costa, ¡gracias y buen provecho! ;)

Saludos desde la central de trnd,
nereta y el equipo de Sal Costa

44.620 deportistas

En la comunidad de trnd somos muchos los que practicamos deportes regularmente, de hecho en el trndómetro de deportes, 44.620 trndian@s hemos declarado que nos gusta sudar un poquito tanto en el gimnasio como al aire libre.

Confieso que practico deportes por varios motivos que no tienen nada que ver con mantenerme en forma, y es que el deporte es mejor cuando lo asociamos a sensaciones agradables. Por ejemplo: correr es mucho más divertido cuando vas por la orilla del mar estrenando zapatillas nuevas, luciendo tipín bajo la luz de un rojo atardecer.

@todos: ¿Qué deportes practicamos y cuáles son nuestras motivaciones?