La clásica receta, con un toque original
La tortilla de patatas o “Spanish omelette” es una receta conocida por tod@s. Si tenemos patatas, huevos y aceite, en unos unos minutos estará lista nuestra tortilla.
Todos la hacemos a nuestra manera: yo una vez le hice una tortilla española a mi hermana pequeña con su nombre escrito con pimientos, le hizo mucha ilusión. Ese es el toque original que les doy a mis tortillas: escribo cosas en ellas, con jamón, pimientos, las cebollas o las propias patatas.
¿cómo hacéis el Spanish omelette?
de breuil
Uff, yo no cocino. Es mi marido el que hace las tortillas. Pero le pasaré el truquillo….
de lunalunare
Para hacer una rica tortilla, lo primero de todo es buscarse unos buenos ingredientes y luego darle mucho cariño cuando la cocinas… así todo sabe mejor.
de CAD11
A fuego lento y luego cuando esta hecha la abro por el medio y le pongo jamon york y queso y luego la pongo otra vez la otra mitad, se me esta haciendo la boca agua solo de pensarlo.
de Pakiss
Pues a la tortilla puedes echarle de todo que está buenísima de todas las maneras, la he probado con jamón dulce y queso cortados a taquito; de verduras como con pimiento, calabacín o cebolla; con patatas chips también está divina, o champiñones, etc etc etc
de brioge
yo a veces le hecho un poco de maizena para que quede más esponjosa y compacta. Y cuando es para mí solo le hecho alcaparras, porque si lo hago para mi mujer e hijo me la tengo que comer yo toda!!!
de Irisuno
casualmente la hice ayer,frio bien las patatas,escurro bien el aceite y lo incoporo a cinco huevos bien batidos. La doy unas vueltecitas y gualllaaaaa.
de Langostino
Yo recomiendo tapar la sartén cuando se pocha la cebolla, para que sólo se dore sin deshidratarse, y así queda más jugosa la tortilla…
de pistoleira
siempre con cebollita pochada, ummmmmmmmmmm!!
de Maluba
Yo primero, hago bien las patatas (si son gallegas dicen en casa que están mejor), sal, cebolla y el huevo por encima. Me gusta que queden esponjosas. ¡Qué buenas!
de mcessa80
lo bueno de la mia es q las patatas y cebollas las cultiva mi suegro, el aceite es de la recogida anual d la aceituna y los huevos d las gallinas del campo, sale una tortilla completamente amarilla y de lo mas natural!! me gusta hacerla bien gordita para qme sobre y llevarme la comida al trabajo
de anachoc
A mí me gustan con las patatas y cebolla echas en el microondas, quedan muy jugosas. La tortilla la hago unos días rellena, otros días clásica… En fin, riquísimas!!
de MARGUI3
Yo soy de Sevilla pero ahora vivo en Salamanca,y aqui es muy tipica la tortilla rellena.Hay una variedad enorme y todas buenisimas,pero para mi,la que mas me gusta es la rellena con ensalada de cangrejo,buenisima!!
de crispeta1985
Yo cuando hago la tortilla de patatas, al echar el mejunje de los huevos y las patatas a la sartén en vez de ponerlo todo a la vez, lo pongo en dos partes y enmedio le pongo jamon y queso que se funde al cocerse. MMMmmm buenísmo!!!
de coni_carb
Madre de mis amores….que aún no he comido. Ay que me dá algo….una tortillita, una cervecita (La Mahou que nos dejaron probar sería la bomba) y luego una buena siesta y es el ejemplo de ideal de día para mi.
de coni_carb
Por cierto, habeis probado con las LAYS de matutano¿¿?? salen exquisitas, hay que batir bien el huevo, pochar un pelin de cebolla al que le guste y en el cuenco echar esa cebolla, las LAYS que querais hasta que quede espesito el huevo y ala, a cuajar en la sarten. Son tres minutos y tienes una muy rica tortilla para salir del apuro. Probarlo y me lo direis. (He probado con esas,pq no son muy grasas, pero igual con otras quedan igual de bien) Saludos!!
de Azahara3.0
A mi personalmente la tortilla con patatas fritas de bolsa no me convenció, me quedo con la tradicional tortilla de patatas con cebolla. Aunque la tortilla de queso está buenísima y la de cebolla con berenjena y calabacín. Imaginación al poder.
Lo de “escribir” cosas en la tortilla me parece una idea muy ingeniosa.
saludos
de skullhunk
Yo soy más tradicional, solo patatas, aceite y huevo, a veces un poco de leche para que salga esponjosa… y si quiero que sea mas sana cambio la patata por el calabacín cocido :p
de sagitario
mi tortilla preferida es la de patata y un poco de cebolla ,primero meto las patatas un poco en el microondas ,despues la frio en la sarten con aceite de oliva ,un poco de leche al huevo para q este mas jugosa ,vuelta y vuelta y ,,,a comer hummm
de ethanariadna
depende del día, pero mit oque es junto con la patata añadir cebolla y calabacín en cuadraditos, queda super jugosa.
de Snoopybcn1987
Yo también la hago al mcroondas! Primero al microondas hasa que se cuzan, luego las salteo en la paella solo para que dorne, mezclo el huevo con un poco de leche y levadura (solo una cucharadita), la cebollita…y lista!
de monicaimages
A mi la tortilla solo me gusta de patata con cebolla y FRIA. Caliente es que no me entra…me dá repelús. Fría en un manjar…mmmmmm ¡qué rica!
de mergullo
Queda de muerte si al echarla en la sartén, pones primero la mitad, dwspués unas lonchas de queso y tacos de bacon, después echas el resto de la mezcla y cuajas todo…. ¡¡¡de vicio!!! VIVA LA TORTILLA DE PATATA!!!
de NENITA
la tortilla de patata tradicional…es la mejor…pero me apunto la idea de ponerles nombres con otros ingredientes!
de cots
Yo hago la tortilla de patata de toda la vida pero con cebolla y un ajito, riquísima !!! y ya si la cortas por la mitad y le pones como si fuera un sandwich mayonesa, queso y jamon de york, te mueres !!!!!